ホンマ牛乳のこだわり

ホンマ牛乳のこだわり

製法にこだわる

質のよい生乳の味を活かしてお届けするために、成分無調整の製法にこだわってます。何も加えず、なにも引かない、自然のままの味をご堪能いただけます。加えて殺菌温度も85℃15分間という方式を採用し、時間と手間をたっぷりかけてつくり上げられています。ホンマ牛乳が採用するこの殺菌方式は、タンパク質の変性が少なく、生乳の味を活かせる方式です。

品質管理にこだわる

消費者様がより安全でより美味しい商品を購入していただくためには徹底した品質管理が求められます。当社はISO22000・S-HACCPの認証を取得しており、徹底した管理体制の下、品質及び安全を確保した商品のご提供に努めております。


滋賀県食品自主衛生管理認証制度( S-HACCP )について
滋賀県食品自主衛生管理認証制度「セーフードしが」は、県内で製造される食品の安全性の確保を目指す滋賀県独自の制度です。エス・ハサップ( S-HACCP )とも呼ばれています。

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